Beef Cattle: productie en distributie over de hele wereld (met kaarten)

Meer informatie over rundervee en belangrijke distributiegebieden: 1. Verenigde Staten van Amerika 2. Argentinië 3. Brazilië 4. Australië en Nieuw-Zeeland 5. Europese landen 6. Aziatische landen!

De ruimtelijke verdeling van vleesvee in de wereld is vrij wijd verspreid, maar er is concentratie in bepaalde gebieden.

VS, Brazilië, China, Argentinië, Rusland, Frankrijk, India, Mexico, Duitsland, Canada, Italië, Oekraïne, het VK, Colombia en Nieuw-Zeeland zijn belangrijke rundvleesproducerende landen. Figuur 7.5 toont de verdeling van runderen in de wereld.

Een korte analyse van de vleesvee- en vleesindustrie in belangrijke landen van de wereld is als volgt:

1. Verenigde Staten van Amerika:

De VS is de grootste rundvleesproducent ter wereld en produceert meer dan 20 procent van de rundvleesproductie in de wereld. Maar vanwege de grote lokale vraag naar rundvlees heeft het weinig overschotten voor de export.

De regio Western Prairie is de grootste regio waar rundvee wordt gehouden en wanneer ze volwassen zijn, worden ze meegenomen naar de veestapel. Traditioneel werden runderen vetgemest in het maïsveld van de maïskolonie.

Het grasland van het westen wordt op grote schaal gebruikt voor het weiden van vee. Grote concentratie van runderen komt voor in de maïs producerende staten Iowa, Illinois, Nebraska, andere noord-centrale staten en Texas. Chicago is het grootste vleesproducerende centrum van de VS. Nu heeft de productie van rundvlees zich ook in het zuidelijke deel ontwikkeld, met name in Florida.

2. Argentinië:

Argentinië heeft ongeveer 5 procent van de wereldbevolking, maar de meerderheid wordt gehouden voor rundvlees. Ondanks de grote rundvleesconsumptie heeft Argentinië een overschot voor de export. Argentinië exporteert ongeveer 15 procent van zijn productie voornamelijk naar U-SA, Europese en Arabische landen.

Het uitgestrekte grasland van Pampas biedt uitstekende faciliteiten voor het fokken. Verbeterde variëteit van runderen - Aberdeen, Angus en Herefords werden in de vorige eeuw geïntroduceerd.

De uitgestrekte veehouderijen of estancia's kunnen 10.000 hectare groot zijn en worden bemand door gauchos figuur 7.6 (cowboys). Kleine landgoederen worden chacra's genoemd. De veeteelt in Argentinië die voor runderen wordt gebruikt, is luzernegras en maïs.

Door het zeeklimaat kan het hele jaar door worden beweid. Het vee wordt opgepakt en per spoor naar frigoifico's of slachthuizen van de grote steden zoals Buenos Aires en Rosario gestuurd. Het vlees wordt geëxporteerd in gekoelde of ingevroren vorm.

3. Brazilië:

In Brazilië worden rundervee aangetroffen op de hoogvlakte die zich uitstrekt van het zuiden van Goias tot Minas Gerais tot het zuidelijke deel van het land. Brazilië produceert bijna 13 procent van het rundvlees in de wereld. Het beste rundvlees wordt geproduceerd in Rio Graude do Sul.

4. Australië en Nieuw-Zeeland:

Australië is ook een belangrijke exporteur van rundvlees. Rundvee wordt voornamelijk gehouden in het noorden van het land op het grasland Savanna en het is succesvoller dan in veel tropische gebieden.

Rundvee wordt ook gehouden in het meer vochtige zuidoosten. Meer dan een derde van het Australische vee (hoofdzakelijk voor rundvlees) wordt gevonden in Queensland en nog een derde in New South Wales en Victoria (voor zowel rundvlees als melk).

In Nieuw-Zeeland, net als in Europa, worden de runderen niet op grote open terreinen gehouden, maar op tamelijk kleine boerderijen en worden ze zorgvuldig gevoerd om vlees van hoge kwaliteit te geven. Melkveehouderij is veel belangrijker dan de productie van rundvlees, maar Nieuw-Zeeland is niettemin een belangrijke rundvleesexporteur.

5. Europese landen:

Hoewel zuivelbedrijven in West-Europa belangrijker zijn, is de rundvleesproductie in sommige landen ook aanzienlijk. In sommige gebieden zijn rijke weidegronden beschikbaar voor vleesvee, zoals in Ierland, het Cornish-schiereiland in Engeland en het Bretonse schiereiland in Frankrijk.

Frankrijk, Duitsland, Italië en Groot-Brittannië zijn toonaangevende rundvleesproducenten in West-Europa. Aangezien de vraag naar rundvlees groter is, wordt het grootste deel van de rundvleesvraag vervuld door invoer uit andere landen.

6. Aziatische landen:

In Azië, China, India, Pakistan en Japan wordt de veeteelt zowel voor zuivel als voor rundvlees gedaan. In India is het aantal runderen het grootst in de wereld, maar de productie van rundvlees is beperkt vanwege religieuze overwegingen. Het rundvlees geproduceerd in Aziatische landen wordt lokaal verbruikt.

Afgezien van het bovenstaande zijn andere rundvleesproducerende landen in de wereld Rusland, Mexico, Italië, Oekraïne, Columbia, Uruguay, Venezuela, Zuid-Afrika, Ethiopië, Tanzania, Kenia, Oeganda, enz.