5 Belangrijke voedingsgerelateerde problemen van kleuters
Korte schetsen van de vijf belangrijkste voedingsgerelateerde problemen van kleuters worden in dit artikel besproken. De vijf belangrijkste problemen zijn: 1. Eiwit Energie Ondervoeding 2. Vitaminen en Deficiëntie 3. Voedselgedrag 4. Dieet voor een kleuter 5. Goede gewoonten vaststellen.
1. Eiwit energieondervoeding:
De primaire oorzaak van ondervoeding is een ontoereikend en verkeerd voedingspatroon dat wordt gevolgd door armoede en andere sociaal-economische factoren die verschillende andere infecties als gevolg van onhygiënische leefomstandigheden veroorzaken.
De predisponerende factoren voor PEM zijn:
een. Vanwege armoede kan moeder het kind niet voldoende voedsel geven.
b. Gebruik van zetmeelhoudende meelproducten die bulkvoedsel maar met minder calorische waarde leveren, gemoute granen kunnen aan de calorische behoefte voldoen.
c. Ondervoeding remt de synthese van enzymen resulteert in verlies van eetlust wat leidt tot minder consumptie van voedsel.
d. Chronische infecties
e. Infestaties zoals ascariasis, met name giardiasis, leiden tot anorexia.
De twee soorten PEM zijn Kwashiorkor en Marasmus [zie voor details Unit 2 over voedingsstoffen, met name eiwitten].
2. Vitaminen en tekorten:
Vitamine A-tekort is een belangrijk voedingsprobleem dat jonge kinderen treft en leidt tot blindheid. Een ernstige vorm van vitamine A-tekort zoals Xerophthalmia ontstaat wanneer het dieet vrijwel geen volle melk, boter en zeer beperkte hoeveelheden vis, fruit en groenten en dus gebrek aan zowel retinol als carotenen bevat. Eiwit-energie-ondervoeding verergert de tekortkoming nog
3. Voedselgedrag:
Voedsel speelt een vitale rol in de ontwikkeling van de hele persoon gedurende de groeiperiode. Voedsel kan een communicatiemiddel worden. Het heeft culturele en sociale betekenissen. Het wordt geassocieerd met emotie en de acceptatie of afwijzing ervan in persoonlijke materie.
De omgeving waarin een kind leeft, bepaalt het voedingsgedrag en de voedingskwaliteit van het kind. Het gezin speelt een belangrijke verantwoordelijke rol voor de eetgewoonte van kinderen en vestigde een emotioneel klimaat; de andere onderling afhankelijke factoren zijn het aantal gezinsleden, inkomen, opleiding, de houding ten opzichte van voedsel, ouderlijke kennis van voeding [hetzij traditioneel / modern], uiteenlopende opvattingen over opvoeding door kinderen, autoritaire of niet-autoritaire of andere.
Goede eetgewoonten hebben verschillende kenmerken:
een. Het juiste voedingspatroon laat een individu toe om potentieel te bereiken voor de fysieke en mentale ontwikkeling.
b. Eetgewoonten zijn bevorderlijk voor het vertragen en voorkomen van het ontstaan van bepaalde degeneratieve ziekten.
c. Het draagt bij aan het bevredigen van menselijke relaties en sociaal en persoonlijk plezier.
d. Het heeft de toepassing van kennis van menselijk gedrag en ontwikkeling, psychologie en sociologie nodig.
4. Dieet voor een kleuters:
Peuters hebben een zeer korte tijd van aandacht en zijn snel afgeleid van eten. Hun reactie op voedsel is nogal inconsistent. De spiercoördinatie is beperkt en het eetgedrag is over het algemeen rommelig. Wanneer gelegenheid wordt geboden, leert de kleuter dingen sneller door gebruik te maken van de ouders.
Moeders moeten erop kunnen vertrouwen dat het kind goed gevoed blijft zolang het voedsel alle benodigde voedingsstoffen bevat. Jonge kinderen hebben een goede smaakgevoeligheid. Ze geven de voorkeur aan voedingsmiddelen met een milde smaak, kleurrijke vruchten worden bij voorkeur geliefd; extreme temperatuur van voedsel is meestal niet leuk. Driedimensionaal maaltijdpatroon, samen met tussendoortjes in de ochtend en halverwege de middag, zijn het beste voor actieve kinderen van extremiteiten, tussendoor hebben tussendoortjes de voorkeur.
5. Het vestigen van goede gewoonten:
Maaltijden moeten tijdens een normale maaltijd in een aangename omgeving worden geserveerd. Het kind moet comfortabel zitten. Kinderen genieten van kleurrijke maaltijden; hun eetlust varieert van dag tot dag. De hoeveelheid die voor de kinderen wordt geserveerd, mag niet te groot zijn. De porties moeten klein zijn.
Soorten voedsel geschikt voor een kleuter:
een. Verse vruchtensappen
b. Melk en melkdranken, wrongel, kaasstukjes
c. Fruitstukjes zoals plakjes appel, papaja, mango, sapota, etc.
d. Groenten [Gekookt / rauw]: wortels, komkommer, aardappel, tomaat, bloemkool, bonen, etc.
e. Gemoute granen zoals Ragi, cornflakes, gepofte rijst, rijstvlokken, enz.
Notitie:
Te jonge kinderen mogen geen dingen als noten, gepofte rijst, popcorns of groentestukjes krijgen omdat ze zich erover kunnen stikken en voedsel kunnen opzuigen.
