Pancreatin: voorbereiding, beschrijving en gebruik

Pancreatine is een stof die enzymen bevat, voornamelijk amylase, lipase en protease. Het wordt verkregen uit de pancreas van het varken, Sus scrofa Linne var. domesticus Gray (Familie: Suidae), of van de os, Bos laurus Linne (Familie: Bovidae).

Methode van voorbereiden:

Bereid uit de pancreas van het varken of os, door fijngesneden pancreas te vermengen met de helft van het gewicht aan koud water en de vloeistof door druk door kaasdoek of flanel te persen. Aan het filtraat wordt alcohol toegevoegd (ongeveer één volume) en het resulterende precipitaat verzameld, gezuiverd en gedroogd.

Omschrijving:

Geelachtig wit amorf poeder met een lichte geur en vleesachtige smaak; langzaam oplosbaar in water, onoplosbaar in alcohol. Zie USP

Test:

Pancreatine werkt het beste in alkalisch milieu (is gewond door zuren). Als er wordt toegevoegd aan 4 fl. oz. van lauw water in een geschikte kolf of fles, eerst 5 gr. van pancreatine, 20 gr. natriumbicarbonaat en daarna een halve liter verse koemelk die eerder tot 38 ° C was verwarmd. (100.4 ° F.), En als dit mengsel gedurende dertig minuten op dezelfde temperatuur wordt gehouden, moet de melk zo volledig gepeptoniseerd zijn dat bij toevoeging aan een klein deel ervan een lichte overmaat salpeterzuur wordt overgebracht naar een reageerbuisje coagulatie zou niet moeten plaatsvinden.

Deze test hebben we tamelijk bevredigend gevonden als een handige. Een alternatieve bepalingsmethode is gebaseerd op de eigenschap van een waterige oplossing van het principe om zetmeelpasta te verteren (of vloeibaar te maken). Test eentje die aangeeft dat het vermogen heeft om melk te peptoniseren, het andere is zijn vermogen om zetmeel te verteren. Een limiet van vet wordt aangenomen als een van de normen: twee gram Pancreatin mag niet meer dan 0, 6 Gm aan ether toevoegen.

Toepassingen:

1. Gebruikt als een spijsverteringsagent, vooral voor "peptonizing" melk.

2. Het is een hulpmiddel bij de spijsvertering en wordt ook gebruikt bij de bereiding van voorverteerd voedsel voor invaliden.

3. Darmbeklede granulaten van pancreatine zijn gebruikt om baby's met coeliakie en gerelateerde pancreasdeficiënties te behandelen.